Autêntica Editora

Sinopse

“Você começa indo a bons restaurantes, apreciando a boa mesa. Viaja e descobre novos sabores. Depois compra uma revista, conhece grandes chefs, admira a beleza de seus pratos e, quando se dá conta, já é um gourmet. Resolve em um domingo preparar seu prato favorito, compra uma panela importada, uma boa faca e um livro de receitas. Não tem mais volta; você já foi enfeitiçado pela gastronomia.
Você agora faz parte da nova tribo de gourmets na cozinha!”
Este livro tem tudo o que você precisa para ter sucesso nesse novo e fascinante hobby.

Como montar seu “arsenal” de cozinha, selecionando os utensílios que realmente são importantes. Receitas criativas para as mais variadas situações – aperitivos, pratos fáceis, sofisticados, clássicos europeus, sobremesas – e uma aula completa para escolher o melhor vinho para cada ocasião e receber com muito charme, sabor e sedução.

Sobre os autores

Adelaide Engler

Chef, jornalista e economista, Adelaide Engler viveu na França, na Inglaterra, na Itália, na Espanha e nos EUA, adquirindo experiência, vivência cultural e, principalmente, uma formação gastronômica rica e cheia de referências. Apaixonada pelas artes culinárias, tornou-se escritora e crítica, colunista e colaboradora em jornais, revistas, rádio e televisão. Eleita chef-destaque em Belo Horizonte pela Revista Veja, Adelaide criou e apresentou o CBN Gourmet, na Rádio CBN-BH; foi colunista de jornais como Hoje em Dia e Gazeta Mercantil e de revistas como Dolce Vita SP, Onde comer SP e Encontro MG.
Hoje, Adelaide é chef e apresentadora de gastronomia na Rede Integração, afiliada à Rede Globo, professora de Gastronomia em universidades e cursos privados e consultora da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes. É também organizadora de viagens e eventos gastronômicos e atua como chef para a Embratur em eventos internacionais. Ela é autora do Guia Gourmet de Nova York e do site www.myfoodtranslator.com – tradutor gastronômico on-line em seis idiomas.
www.adelaidegourmet.com.br